المطبخ

لماذا لا يتفتت الخبز الغني بالبروتين عند غسله وعصره؟.. التفسير العلمي للظاهرة

أثار مقطع فيديو متداول يظهر غسل خبز غني بالبروتين وعصره دون أن يتفتت فضول العديد من المتابعين، حيث بدا الخبز…

أكمل القراءة »

آسفي تحتضن الدورة الثالثة للمهرجان الوطني للطبخ العريق احتفاءً بالموروث الغذائي المغربي.

تستعد مدينة آسفي لاحتضان فعاليات الدورة الثالثة للمهرجان الوطني للطبخ العريق، وذلك خلال الفترة الممتدة من 23 إلى 25 يونيو…

أكمل القراءة »

من “بولفاف” إلى “المروزية”.. أطباق عيد الأضحى تحافظ على مكانتها في المائدة المغربية

يُشكل عيد الأضحى في المغرب مناسبة دينية واجتماعية مميزة، لا تقتصر فقط على أجواء العبادة وصلة الرحم، بل تمتد أيضا…

أكمل القراءة »

معرض “سيرا 2025”.. المغرب يشارك في مسابقة “le Bocuse d’Or” وكأس العالم للحلويات، وكأس العالم للطهاة

يشارك المغرب في النهائيات العالمية لمسابقة “le Bocuse d’Or”، وكأس العالم للحلويات، وكأس العالم للطهاة، التي تقام في إطار المعرض الدولي…

أكمل القراءة »

«السوشي»… شارة اجتماعية أم أكلة محبوبة؟

«جربت السوشي؟»… سؤال يبدو عادياً، لكن الإجابة عنه قد تحمل دلالات اجتماعية أكثر منها تفضيلات شخصية لطبق آسيوي عابر من…

أكمل القراءة »

«لذيذ وغني بالسعرات»… طعام مطبوع ثلاثي الأبعاد لمواجهة صعوبات البلع

صورة نشرها العلماء في جامعة غرب إنجلترا لطعامهم ثلاثي الأبعاد ابتكر علماء بريطانيون طعاماً مطبوعاً ثلاثي الأبعاد، للأشخاص الذين يعانون…

أكمل القراءة »

«الأفوكادو» سيد المائدة العصرية

لذيذ في الأكل والمشروبات وغني بالفيتامينات تتنوع وصفات الأفوكادو حول العالم سواء أكنت ترغب في إضافة قوام غني للسلطات، أم…

أكمل القراءة »

مسابقة الطبخ في تغازوت: جمعية إزوران تتوج الطهاة البارعين

نظمت جمعية إزوران ن تغازوت، بالتنسيق مع جماعة تغازوت، مسابقة طبخ مميزة في ساحة المسيرة الخضراء بتغازوت، شهدت مشاركة واسعة…

أكمل القراءة »

أسعار زيت الزيتون تهدد جيوب المغاربة: هل تفتح الحكومة باب الاستيراد؟

🖊 محمد أشعري يترقب المغاربة بفارغ الصبر موسم عصر الزيتون المقبل وسط تخوفات من قفزة كبيرة في أسعار زيت الزيتون،…

أكمل القراءة »

المغرب.. رائد المطبخ العالمي

حقق المطبخ المغربي فوزا مستحقا في مسابقة عالمية للطبخ واحتل الرتبة الأولى متفوقا على عدد من المطابخ. وأعلن الشيف الشهير…

أكمل القراءة »